“二娘，我们这就去找找看。去给我找找，找到了给我买半斤卤肉&#x，毫无疑问，更没有结交贵人诚惶诚恐的感。叫汤九听，楼上的姑娘们也都爬起来了，趴在栏杆上娇滴滴地招手：把人送走了，”
。多带一点回来？”几个龟公，脸上还带着刚ธ睡醒的惺忪！他吞下一口唾液ຂ。
林淡丝毫也不追问汤九的身份，他们也是被香味勾起来的，只笑着点点头，“我们也要吃卤。
林淡张口闭口全是美食经，而且随随便便一句话也暗藏着别人学一辈子也学不来的秘技，不一会儿。”她指使几个龟，强调道：“那你记得多卤一点猪皮，我下回来拿。你这里若是出了什么麻烦，就去兵部衙门找我，我在那里当值。”
林淡剪ຘ开活海参的肚子，去掉内脏，清洗干净，然后再剪成通天条，口里徐徐解说：“活海参处理起来也很麻烦，麻烦在哪儿呢，那就是火候不好掌握，火候大了海ร参便煮过了头，肉质发硬咬不动，火候小了又不熟，有腥味。我教你们一个办法，那就是等水即将沸腾的时候探一个指头下去，如果指头只能在水里停留一息，且抽出后皮肤灼痛难忍，那就是火候到了。煮ุ好的海参条放入凉水会回软，影响口感，此时再煮一次，倒入冰水急冻，海参的肉质会迅速收紧，形成外软内韧的独特口感，极适合做凉菜。”
周福拔腿就往地窖跑去，生怕自己不在的时候林掌柜又教了什么绝活，自己没学到。
“你怎么又来了？你没正事可干吗？”看见男子，林淡显得很惊讶。
俊伟男子早上有事耽搁了一些功夫，临ภ到中午才来，先是打点了此处的地头蛇，又找来附近的捕快，让他们对林淡多加照ั看，这才去店子里报道。当然，这些事都是背着林淡干的，唯恐她心里有什么负担。
林淡做好豆花又炸了一碟祯祥豆腐，同样配了两ä种口味的酱汁，甜的、咸的都有，若是客人觉得不满意，自己调配也完全可以。最后她把王大娘的拿手菜高汤豆腐丸子稍加改进，做成干炸豆腐圆子，入锅时是实心的，出锅却成了空心，用手轻轻掰开外壳的酥壳，内壁却还挂着一层鲜甜浓稠的豆浆，吃起来脆中带嫩，干中ณ含汁，口感十分奇妙，再用煳辣椒、蒜蓉、野葱末调成蘸水料，酿在豆腐圆子的空腔里一块儿吃，外脆ะ内嫩，鲜香麻辣，滋味不要太好！若是吃不得辣，便把蘸水料é换成豆沙馅或芝麻花生碎，味道也堪称一绝。
王大娘和王小弟半信半疑地尝了一口，顿ู时惊为天人。
“操他娘的，”大胡子在人堆里来来回回转了几圈，又跑到那口空了的酒瓮边用力嗅闻，脸色越来越黑，“这是什么เ酒，也太他娘的香了吧？”
“都被林掌柜解决了。”男子指了指大厅。一行人连忙走进去查看，然后惊住了。
“娘的，全是些酱菜、干菜，一文钱不值！”一名土匪啐了一口，紧接着又道，“所幸劫来三个小娇娘，兄弟们今天晚上有福了。”
林淡的双手被绳子捆着，踉踉跄跄往前走，一边走一边计算土匪的数量。五六栋土胚房住不下多少人，再加上沿途所见，这只是一个二三十人的小匪窝，另有一些抢来的妇女正在劳作，脸上满是麻木之色。被押入最大的一栋土胚房后，一名长相凶恶的大汉立即走上来，粗声粗气地问，“这回可有好货？”
俊伟男ç子也拱起手，认真道：“多谢林掌柜。”
“那就多谢林掌柜了。”赵六和罗铁头顿时朗笑起来。这位林掌柜待人接物十分有礼，叫人看着舒服。
二人辞别后，长长的车队也一分为ฦ二，前面的十辆马车顺着岔路去了胶州，后面五辆笔直前行，欲往京城。护持车队的镖师也分了两路，其中一路继续跟随沈老板，另有三个壮汉坠在林掌柜的车队后，打马徐行。
“忘不了，再会。”林掌柜低笑起来。
老妇恨毒了林宝田一家，又哪里会仔细听她说话，想也不想便把手里的东西狠狠砸在地上。
林淡举ะ起牌位挡了挡，待那老妇张开五指来抓自己衣领，便顺势把牌位塞进她手里，然后跪下磕了三个ฐ响头，徐徐道：“师奶，我和我娘这就离开京城，您老保重。这是师公的牌位，您老请收回去，我和我娘没有资格再供奉他老人家。”
小侯爷对林淡略有了解，心想这种玉石俱焚的报复手段对方还真干得出来，于是便答应为她出头。两人正准备去找人，却见一名小厮捧着一口箱笼走进来，说是林姑娘送的，打开一看正是金刀和菜谱，两样东西都用红绸布仔仔细细裹着，保存得十分完好。
林淡到时，严朗晴正在哀求小侯爷去为ฦ自己要回金刀和菜谱，她担心林淡不甘心，把金刀和菜谱毁了。金刀毁了还能修理，菜谱若是被一把火烧了，那她处心积虑混进侯府里来还有什么意义แ？若非齐氏晕倒，而林淡一眨眼功夫便溜得无影无踪，她必定会当场让她们把东西交出来。
“林淡，”男修顾不上鲜血淋漓的腹部，紧紧握住林淡的剑尖，哀求道，“别走。”
但她不明白道侣究竟是怎么想的，竟贸然冲入雷劫，进入幻象，往她的剑尖上送。要知道对方同样是渡劫期的大能，又是南华大陆第一剑修，没道理躲不开自己的攻击。
威远侯难看的脸色微微缓和，趁热喝了一口粥，眼睛立刻就亮了。他不得不承认，早ຉ上起来喝一碗热腾腾的浓粥，对沉疴难愈的身体而言不啻于一场洗礼。
“这是什么，酒味很浓。”他拿筷子指了指旁边的小碟子。永定侯一家全都是吃货，有不认识的食物问他们就对了。
汤九果然知道，“这是腐乳，也是用酒泡出来的。”
威远侯尝了一小块，立刻就被这种独特的味道征服了，就着腐乳，以风卷残云的速度干掉了一碗粥，表情别提多餍足。他的侍卫们也一个二个吃得满嘴流油，还不断竖起大拇指夸林掌柜手艺好。
三刻钟后，威远侯把一枚足赤的金锭子放在桌上，领着一群侍卫心满意足地走了，走到半路似想起什么，又绕回来，把那些已๐经悄悄逃离的小混混抓住，摁在家乡菜馆的大门前，狠狠打断ษ腿。
“林掌柜，你看看，本侯已经帮你解决了这些小苍蝇，你那ว坛杨林肥……”
不等威远侯把话说完，林淡就遗憾ย摊手：“那坛酒至少还要再酿半年才能喝，如今不到三月就取出来，已经算是毁了。侯爷若想喝，还得再等半年。”
威แ远侯温柔和蔼的表情微微僵了僵，盯着林淡磨磨牙，终是拿她莫可奈何，只得冲侍卫们喊道：“走，随本侯剿匪去！”没有那群胡乱糟蹋东西的土匪，他何至于被一个小姑娘挤兑。
林淡哭笑不得地摇摇头，然后走进店里继续煮面，对躺倒一地的小混混视而不见。她看似脾气温和，却仿佛少了一些七情六欲，又哪里会去怜悯这些人。汤九使了几个人把小混混抬走，免得耽误店里的生意。
“林淡，这是你爹的遗物。”他从怀里拿出一本泛黄的书，解释道：“就算威远侯没叫破，我今天也打算告诉你实情。看见你的第一眼，我就认出你了。”是林淡教会了他——一个人的品德远比能力更重要，也让他陷入深深的懊悔与自责。所以哪怕过去了十年，他也未曾忘记过这个倔强的小姑娘。他一直想知道对方过得好不好，拒绝了所有人的帮助，她又能ม走多远。
事实证明林淡能走很远，比他想象得还要远。
“谢谢世子。”林淡接过书翻看，发现这是一本菜谱，恰是当年她爹增补的严家菜谱的下半部分。
汤九解释道：“这是严朗晴让我转交给你的。她把严家菜谱的前六十页拿走了，这些年未曾做过你爹研制的菜。这是你爹的遗物，理当归你所有。”
“未曾做过我爹研制的菜？”林淡重复一句，笑容泛冷。
汤九觉得这个笑容有些古怪，正想探究，就见秦二娘走过来，期期艾艾地开口：“林掌柜，你刚才说要给我拌一份黔州口味的卤肉，如今还作不作数？”旁人全都被威แ远侯吓走了，唯独她为了几口吃的，坚强地留了下来。
“作数，您请稍等。”一旦面对食客，林淡立刻收起假笑，变回了那个温柔而又耐心的林掌柜。
秦二娘偷偷瞟了汤九一眼，心中微有些发憷。这个人她也认识，是永定侯府的世子爷，刚打赢一场胜仗，被皇帝调回兵部任职。他姐姐还是宫里最得宠的贵妃娘娘，上头没有皇后，可说是权势滔天。
这家菜馆真是神了，来来往往的全是大人物，幸亏当初没把林掌柜得罪死。她刚想到เ这里，就见门口走进来一男ç一女，五官很相似，应该是兄妹，后头还跟着几个仆从。也是巧了，那名男子秦二娘也认识，不由自主就打了一个哆嗦。
林掌柜这里可真是藏龙卧虎啊，又一位惹不得的贵人来了！