林淡连连点头，飞快把食盒里的饭菜取出来，对这。立马摆手道，不便吃东西，”
林淡把金刀放在一边，上半部理当只剩，跪在汤九身边。
斩首之前犯人都要吃一顿饱饭，眉梢不禁挑高，行刑官干多è。这是规矩，一字儿摆开，由á于犯：但现在，你动作快点。她就让小竹、芍药、杜鹃几&，翻开严å家菜谱看了看，免得到了黄泉变ä。这菜谱被严朗晴拆分成两个部分，林宝田的下半部ຖ还给了林淡，自己则ท捧着一个碗，“ย，这本菜谱却比未拆分之前还要厚，可见严å朗晴这些年很是发愤图强，研制了不少新菜色，为严家菜谱增添了新的光辉。
严守业还想争辩，皇帝已蹙起眉头，面露不悦。严朗晴立刻摁住父亲肩膀，哑声道：“东西我都带来了，这就给你。”她带来只是想表现一下自己的大度，却没料é竟会真的输给林淡。但百姓已经判她输，皇上也亲口承认了，她就算再不甘心又能如何呢？
林淡不疾不徐道：“这次比试，我们用同样的食材做同样的菜，不多，一道即可。”
虽然林淡看似掌握了主导权，实则皇权的威แ慑力依然存在，哪怕她做出最美味的菜，只要裁判一句话，便能把她打落深渊。所谓的公平，在强权面前从来就不存在。林淡很大胆，却也算不上多么เ聪慧。思及此，皇帝暗自摇头，心中索然。
“犯没犯事你们自己不知道吗？”几名侍卫把他们的嘴巴堵上，粗鲁地拖走。
听说要被送去那ว宛如地狱的黑牢，严朗晴这才慌了，一边挣扎一边急问：“几位大人，我们犯了什么事？”
“有人来砸店、放火？”汤九脸色黑沉地追问，“林淡伤着没有，你知道她现在在哪儿吗？”
秦二娘站在拐角处，掐腰讽刺道：“别敲了，里面没人。昨天下午有人来林掌柜这里闹事，把店给砸了，这些人还趁乱抢走了她的食物，晚上又有贼子来放火，把厨房烧了。林掌柜不敢再在这里住，连夜搬走了，日后恐怕不会再回来开店。她昨晚还找到我这里，说是十两银子把店面卖给我。你们造吧！把林掌柜造得心灰意冷离开京城，那才好呢！我以后再也吃不到林掌柜做的家乡菜了，我他娘的喝西北风去！林掌柜平时是怎么待你们的，你们都忘到เ脑后了是吧？你们也不放眼看看，在这南城，谁舍得免费赠你们汤喝？谁舍得免费赠你们腌菜吃？谁舍得在素臊子里放卤肉，只为了让你们尝一口肉味，你们不记她的好倒也罢了，却掉过头来抢她的东西，你们都他娘的不是人！”
她把剁碎的猪肉浸泡在葱姜水里，这葱姜ä水必须用肉质鲜黄的老姜和带胡须的青葱压榨而成，否则味道不够重，掩不住猪肉的腥臊味。为了让丸ฤ子更鲜嫩，她又把剁碎的鱼蓉拌进去，这样还可增加黏性，使之不易变形，末了把猪大骨敲碎，取出里面的骨髓汇入肉沫，使之完全融合，然后揉捏成型。三道程序下来，这丸子已鲜ຒ香十足，味美多汁，既ຂ可油炸、红焖，也可清汤吊煮，怎么做口感都是那么เ软糯嫩滑，咬一口竟似咬住了凝固的琼浆玉液一般，满嘴都是浓浓的肉汁。
严å御厨毕竟是御厨，轻易不肯服输，又过半月便推出了一道新菜叫蟹粉狮子头，是用剁碎的猪肉和蟹粉调制的，口感鲜嫩多汁，十分美妙。眼看严å家菜馆的生意凭借这道菜又起来了，林淡又推出一道新菜叫富贵丸子，名字听上去很玄乎，实则ท也是用剁碎的猪肉做的，口味却比那ว蟹粉狮子头更鲜、更嫩、更多汁。
“回侯爷，我是厨子，不是酿酒师，我酿酒只是因为ฦ兴趣，不是专门拿出去卖的。”林淡不卑不亢地答道。
“酿酒就该一库一库地酿，你却每次只酿一坛，你怎如此小气？”威远侯拉长了一张脸，语气却温和很多。
林淡百忙之中抬起头来，虽已๐认出秦二娘，目中却满是温柔笑意，“好嘞，听您的口音大约是从黔州来的？这卤味我给您用煳ใ辣椒、木姜子油、蒜蓉水拌一拌如何？”在外游历多年，她比任何人都明白和气生财的道理。
“什么这位那位的，赶紧ู给我来半斤卤肉，再来一碗臊子面。”秦二娘一张老脸涨得通红。
正所谓“拿人手短，吃人嘴软”，赵六几个经常吃严朗晴送来的美食，少不得替她说几句好话：“头儿，您就从了严御厨吧。您那么爱吃，嘴巴还刁，若是不娶严御厨，您还想娶谁？连贵妃娘娘不也同意你们的婚事了吗？我们想娶ດ严御厨还高攀不上呢，手艺这么เ好的媳妇，您打着灯笼都找不到第二个，矫情啥啊，赶紧上门提亲去！”
他的桌子上放着一个精巧无比的食盒，盒盖已经打开，里面用玉白的薄胎瓷碗装着四样菜，有荤有素，造型独特。赵六等人也得了一个食盒，里面装有更多菜，摆盘却不够精致，想来是专门贿赂他们的。
“刷干净的活鲍带壳煮制，完了去壳取肉，等待入菜。用这种方法烧制的活鲍，口感软糯、弹牙，几乎ๆ可以媲美干鲍。我现在做的这道菜就是红烧活鲍，调入适量细盐、白糖、料酒、高汤，用小火煨片刻，最后下老抽调成亮红色，大火勾芡收汁。好了，我捞一个给你们尝尝。”
她把糖水浸过的鲍鱼拿在手里，轻轻一刷，以往怎么也刷็不干净的黑膜果然整张都掉下来，白嫩的鲍肉展露在空气中ณ，卖相好得出奇。
“我这吊汤的手艺是跟北边一位老师傅学的，他虽然不是御厨，但做菜的功夫简直炉火纯青，我跟他学了三年也只学到一点皮毛。清汤要用小火吊，奶汤要用大火冲，你添柴的时候可得注意着点。”林淡说话十分谦虚，但吊汤的手法却极为老道，汆、煮、扫、吊，动作行云流水。
饭馆的招牌已经请了木匠去做，下午才能送来，林淡今天没打算做生意，只让仆从抬来三口大锅用以吊汤，一锅清汤，一锅奶汤，还有一锅卤汤。由于铺面的价格很便宜，她还剩下许多银两可以花用，于是做菜几乎不计成本，把整只整只的鸡、鸭往锅里塞，另外还要加肘子和猪骨等物，一起入水熬煮。
王大娘这间小店从门可罗雀到客似云来，也不过三天而已。三天后，林淡离开了，王大娘自己钻研了一些新口味拿出来卖，反响也很不错。久而久ื之，破败草棚变成了坚固土屋，又过几年改建成一排木头房子，最后竟发展成一座专卖豆花的饭馆，可谓远近驰名。而王大娘那位儿媳妇被挤兑得没生意可做，
着脸回来磕头认错，却被赶出去，变成十里八乡的笑话。三道菜不是一朝一夕能ม学会，林淡不得已๐，只好在小镇多待几天，每天都去王大娘的店里帮忙。林小弟煮ุ好热茶便坐在路边吆喝，果然引来许多商队和路人。他们原本打算喝了免费茶水就拍屁股走人，却被厨房里传来的浓香勾住，于是要了几碗豆花尝鲜，这一尝可不得了，竟停不下来了，喝一碗不算什么，有那胃口大的连喝四五碗还意犹未尽，南客北客就没有不喜欢的。
大胡子灼亮的眼睛瞬间熄灭，随手便把大瓮举起来，用力晃了晃，然后惊喜道：“里面还有薄薄的一层酒液，快快快，快给我拿一个空坛子过来！”
林淡遗憾拱手，“回将军，这酒极难酿造，我耗时三年也只得了一瓮，再无多余的了。”
“我师公是御厨，我爹还曾在永定侯府做过大厨。”林淡解释道。
“你是御厨？”土匪头子淫邪的笑容果然收敛起来，惊异地打量她。
“这是香干，巴蜀的特产，用熏制ๆ腊肉的方法熏制而成，味道咸香扑鼻。”林淡徐徐解释。